Ausbildung
Kaufmann für Hotelmanagement

Du möchtest einen abwechslungsreichen Arbeitsalltag haben? Unregelmäßige Arbeitszeiten machen dir nichts aus? Auch in stressigen Situationen bleibst du immer ruhig und gelassen? Dann denke doch mal über eine Ausbildung als Kaufmann*frau für Hotelmanagement nach.

Was genau macht ein Kaufmann*frau für Hotelmanagement?
Ein*e Kaufmann*frau für Hotelmanagement sorgst du für den reibungslosen Ablauf eines Hotels. Du bist dafür zuständig die verschiedenen Abteilungen zu koordinieren. Dazu gehört das hausinterne Restaurant, die Küche, der Übernachtungsbetrieb und auch das Lager. Zu deinen Hauptaufgaben gehört die Organisation, der Einkauf und die Buchhaltung. Aber auch das Mitwirken in der Personalplanung sowie das Ermitteln von Daten für die Kalkulation und die Preisbildung wird zu deinem Berufsalltag gehören.

Als ausgebildete*r Kaufmann*frau für Hotelmanagement kannst du nicht nur in Hotels, Gasthöfen oder Pensionen arbeiten, sondern auch in Restaurants, Cafés, Privat- und Kurkliniken sowie Reisebüros. Wie du siehst, hast du eine große Auswahl auf dem Arbeitsmarkt. Ein weiterer Vorteil diese Berufes ist es, dass du jederzeit und überall Arbeit finden wirst, da die Hotelbranche mit zu den wichtigsten Wirtschaftsbereichen des Landes gehört.

Wie läuft die Ausbildung zum/zur Kaufmann*frau für Hotelmanagement ab?
So wie viele andere Ausbildungen ist auch diese eine duale Ausbildung, welche drei Jahre dauert. Dual bedeutet nichts weiter, als dass du dein theoretisches Wissen in der Berufsschule erlangst und deine Praxiserfahrung in einem Betrieb deiner Wahl sammelst.

Nach deinem ersten Ausbildungsjahr wirst du eine Zwischenprüfung absolvieren müssen. Diese ist dazu da, um deinen Lernstand zu diesem Zeitpunkt zu testen und so kannst du auch gleich sehen, wie so eine Prüfung abläuft. Am Ende des dritten Lehrjahres folgt dann die Abschlussprüfung. In dieser wird nicht nur dein theoretisches Wissen abgefragt, sondern auch deine praktischen Fähigkeiten. Nach erfolgreichem Bestehen darfst du dich dann staatlich anerkannte*r Kaufmann*frau für Hotelmanagement nennen.

Wie sieht es mit meinen Karrierechancen nach der Ausbildung aus?
Nach dem Beenden deiner Ausbildung zum/zur Kaufmann*frau für Hotelmanagement hast du so einige Weiterbildungsmöglichkeiten. Du kannst beispielsweise eine Weiterbildung zum Hotelmeister oder zum Fachwirt im Gastgewerbe machen. Auch ein Studium könnte nach der Ausbildung für dich auf dem Plan stehen. An dieser Stelle würde ein BWL-Studium oder ein Studium im Bereich Hotel- und Tourismusmanagement Sinn machen.