Kaufmann*frau für Hotelmanagement

Als Kauffrau oder Kaufmann für Hotelmanagement behältst du den Überblick über die wirtschaftlichen und organisatorischen Abläufe eines Hotels. Du arbeitest eng mit verschiedenen Abteilungen wie Rezeption, Restaurant, Küche und Housekeeping zusammen und sorgst dafür, dass diese optimal miteinander funktionieren. Neben klassischen Büroaufgaben bist du auch immer wieder direkt im Hotelbetrieb unterwegs. So unterstützt du beispielsweise am Empfang, kontrollierst Lagerbestände oder hilfst bei der Planung von Veranstaltungen.

Diese Aufgaben erwarten dich

Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem:

• Reservierungen bearbeiten und Gäst:innen beraten
• Buchhaltung und Rechnungswesen unterstützen
• Preise kalkulieren und Angebote erstellen
• Waren einkaufen und Lagerbestände überwachen
• Personalplanung und Verwaltungsaufgaben übernehmen
• Veranstaltungen organisieren
• Marketingmaßnahmen mitgestalten
• Daten auswerten und Entscheidungen vorbereiten
• Mit Lieferant:innen verhandeln
• Arbeitsabläufe zwischen den Hotelbereichen koordinieren

Damit bist du eine wichtige Schnittstelle zwischen den verschiedenen Abteilungen eines Hotels.

So läuft die Ausbildung ab

Die Ausbildung dauert drei Jahre und findet dual statt. Das bedeutet, dass du praktische Erfahrungen im Hotel sammelst und parallel die Berufsschule besuchst. Dort lernst du kaufmännische Grundlagen, Hotelorganisation, Rechnungswesen, Marketing und vieles mehr.

Welche Voraussetzungen solltest du mitbringen?

Für die Ausbildung ist kein bestimmter Schulabschluss gesetzlich vorgeschrieben. Viele Betriebe stellen jedoch Bewerber:innen mit einem mittleren Schulabschluss oder (Fach-)Abitur ein.

Hilfreich sind vor allem:

• Interesse an Wirtschaft und Organisation
• Kommunikationsstärke
• Freundliches Auftreten
• Serviceorientierung
• Organisationstalent
• Flexibilität
• Verhandlungsgeschick
• Interesse an internationalen Gästen und anderen Kulturen

Auch gute Kenntnisse in Mathematik, Deutsch, Englisch und Wirtschaft erleichtern dir den Einstieg.

Wo kannst du arbeiten?

Nach deiner Ausbildung kannst du in verschiedenen Hotelbetrieben tätig werden, zum Beispiel in:

• Hotels
• Resorts
• Gasthöfen
• Pensionen
• Ferienanlagen

Dein Arbeitsplatz befindet sich überwiegend im Büro. Je nach Aufgabe arbeitest du aber auch an der Rezeption, im Lager, im Restaurant oder unterstützt andere Hotelbereiche.

Ausbildungsvergütung

Während deiner Ausbildung erhältst du eine Ausbildungsvergütung. Die genaue Höhe hängt vom Betrieb, dem Bundesland und einem möglichen Tarifvertrag ab. In der Regel steigt dein Verdienst mit jedem Ausbildungsjahr.

Karriere und Weiterbildung

Nach deiner Ausbildung kannst du dich in Bereichen wie Hotelmanagement, Personalwesen, Marketing oder Controlling weiterentwickeln. Auch Weiterbildungen, ein Fachwirt oder ein Studium im Hotelmanagement oder Tourismus eröffnen dir zusätzliche Karrierechancen bis hin zu Führungspositionen.

Warum sich die Ausbildung lohnt

Die Ausbildung als Kauffrau oder Kaufmann für Hotelmanagement verbindet kaufmännisches Wissen mit spannenden Aufgaben in der Hotellerie. Du organisierst Abläufe, arbeitest mit vielen verschiedenen Menschen zusammen und trägst dazu bei, dass Gäste einen perfekten Aufenthalt erleben. Wenn du gerne planst, wirtschaftlich denkst und abwechslungsreiche Aufgaben suchst, bietet dir dieser Beruf ausgezeichnete Zukunftsperspektiven.